Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is

Sinaasappelcake
Home Recepten Algemeen

Sinaasappelcake

Najat

Najat

Photo by Najat

Een fruitige cake brengt veel met zich mee, niet alleen de smaak maar ook de heerlijke geur die me denken doet aan de zomer. Sommige hebben de cake het liefst een beetje warm maar ik vind deze sinaasappelcake heerlijk wanneer die volledig is afgekoeld! Maak de smaak compleet met de fruitige roomkaas topping en een vleugje vanille, dan voelt het pas echt aan als zomer.

14/16 porties
Easy

Ingrediënten

BESLAG

TOPPING

Shop ingredients:

Tips

– Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
– Voeg sinaasappelrasp toe aan de topping.
– Vervang de monchou met mascarpone of roomkaas naar keuze.
– Vervang kristalsuiker met witte basterdsuiker (heerlijk!).

Stappenplan

Stap 1
1

Mix de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout voor een paar minuten op hoge snelheid (5 tot 7 minuten). Het moet een schuimig effect krijgen met een lichtgele kleur.

Stap 2
2

Voeg de zonnebloemolie en slagroom toe, mix goed samen. Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix samen tot een geheel. Als laatst voeg je de sinaasappelrasp en sinaasappelsap toe, meng tot een geheel.

Stap 3
3

Vet de bakpapier beklede bakvorm en giet het beslag erin.

4

Leg het in een voorverwarmde oven op 170 ℃ voor zo’n 35 tot 45 minuten.

Stap 5
5

Doe de monchou, sinaasappelsap, poedersuiker, vanillesuiker en melkpoeder in een diepe kom, mix zo’n 3 minuten samen tot een gladde massa.

Stap 6
6

Smeer de roomkaas topping op de afgekoelde cake en snijd het in plakjes.

Stap 7
7
Stap 8
8
Stap 9
9
Stap 10
10
Stap 11
11
Stap 12
12

Gerelateerde recepten

Kersencake met topping
Algemeen

Kersencake met topping
Chicken wrap met ei
Algemeen

Chicken wrap met ei
Bulgur met kip en gehakt
Algemeen

Bulgur met kip en gehakt
Ovenschotel met kip en aubergine
Algemeen

Ovenschotel met kip en aubergine

25 Reacties

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Oujda201681 9 jaar geleden

salam najat hoop dat alles goed gaat met jou leuk dat je elke keer je recepten met ons deelt ik had en vraagje wat voor bakvorm je gebruikt hebt en hoe groot is je bakvorm. en nog een vraagje welke melkpoeder gebruik je gr..

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem selam Oujdia,

Met mij gaat het hamdoelilah goed! Met jou ook? Deel mij recepten met alle liefde! Gebruik melkpoeder van het merk NIDO en de bakvorm heb ik gekocht bij de Action. De bakvorm word meer voor broodrecepten gebruikt, alleen ik gebruik het meer voor mijn cakes 🙂

Groetjes Najat

Oem banaat 9 jaar geleden

Hoi! Bedankt voor je recept. Is de slagroom vervangbaar? Heb dat op dit moment niet in huis en wil t graag zo maken.. liefs

Reply
Salma 9 jaar geleden

Alsalaam alaikom
Dank je voor de heerlijke recepten.. ?
Ik heb deze lekkere cake gemaakt alleen merk ik dat de topping niet wit maar geelig gekleurd is.. op jou foto’s is hij wit juist hoe zou dat komen?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam,

Ik zou de volgende keer de topping iets langer opkloppen. Als je het luchtig opklopt word de topping wit.

Groetjes Najat

najwa 9 jaar geleden

Salam Najat, vraagje over deze cake… ik heb vaker sinaasappelcakes geprobeerd te maken, maar ze blijven bij mij altijd zo nattig. Ik ga er met een prikker erin en komt er droog uit, maar zodra doe is afgekoeld en heb aangesneden merk ik dat die niet droog is. Is dit een kenmerk bij deze cake?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Najwa,

Klop je bij de andere recepten de suikers en eieren goed op? Dit is een luchtige cake en zodra je het snijd zie je het ook. Vaak als je eieren en suiker niet goed opklopt word de cake smeuïg en kan het wel zo zijn dat het wat nattig smaakt. Bij deze sinaasappelcake is dat niet zo en is heerlijk luchtig. Probeer het eens uit en ben benieuwd wat je ervan gaat vinden 🙂

Groetjes Najat

Said 9 jaar geleden

De cake smaakt echt heerlijk. Bedankt voor je recept.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Altijd graag gedaan Said en mooi om te horen dat de cake goed in de smaak is gevallen!

Groetjes Najat

Ihs 9 jaar geleden

Salaam Najat,

Deze lijkt me lekker hoor. Ik ga dadelijk alles in huis halen. Ik heb alleen andere melkpoeder, namelijk Campina Elk. Is deze ook goed? Anders haal ik een andere.

Thanks chef 🙂 liefs

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Lhs,

Hoop dat het heeft gesmaakt, moet wel zeggen dat de melkpoeder die je hebt gekocht magere melkpoeder is en heeft niet zo’n volle smaak als NIDO of two cows.

Nido koop ik bij de Marokkaanse slager, toko of supermarkt tanger en two cows kan je bij de Jumbo kopen 🙂

Xx Najat

Samah 9 jaar geleden

Hoi Najat,
Ik heb deze cake vandaag uitgeprobeerd en ik kon mijn ogen niet geloven. Zo zacht en luchtig, ik kon er haast niet door snijden, zo zacht was het. Ik kan het ook niet in mijn handen houden hahaha moest meteen op een bord. Dank je zeer!!!! Al jouw recepten lukken!!! xxx

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Samah,

Hier zijn we er ook verslaafd aan en mooi om te horen dat het bij jou ook in de smaak is gevallen! Dank je wel voor je liever bericht <3

Xx Najat

warda 9 jaar geleden

Hoi Nayat,

kan ik aanstellen 125ml slagroom en 75ml sinaasappelsap, 200ml slagroom gebruiken?
Ben niet de type voor sinaasappel. kan dat?
en welke topping zou ik na jou mening dan gebruiken? chocolatganache????

Groetjes Warda

Reply
Chaymae 9 jaar geleden

Hey Najat, wat kun je het beste doen als je geen melkpoeder hebt? Gewoon weglaten? Alvast bedankt. Groetjes, Chaymae

Reply
amientje4973 8 jaar geleden

Me and my kids ❤️You Thx
En de liefde van de man gaat door de maag alhmdl ?

Reply
amientje4973 8 jaar geleden

??Thx

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Graag gedaan lieverd! Jij bedankt voor het delen van het eindresultaat <3

Xx

Imane 8 jaar geleden

Ik wil graag deze cake maken, heb alleen geen Nido. Kan het ook met Campina melkpoeder?

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi Imane, dat is mogelijk. Houd er alleen wel rekening mee dat het wel magere melkpoeder is en misschien iets minder rijk is aan smaak 🙂

Imane 8 jaar geleden

Dank je wel voor je (snelle) reactie!

Meryem 8 jaar geleden

Dag Najat!

Hij was heerlijk! Vooral in combinatie met de toppunt, love it?.

Let niet op de dikte van cakeplak, was in mijn moodd?

Reply
Meryem 8 jaar geleden

Oohh jammer! Kan geen video uploaden zie ik. Helaas geen foto meer.. oepss

Hajar 7 jaar geleden

Sallam, zou ik dit recept eventueel ook in een tulband vorm kunnen maken?

Reply
Sarah Ajouaou 7 jaar geleden

As salaam aleikoum Najat
Dankjewel voor het delen van je heerlijke recepten! Moge Allah jou rijkelijk belonen! Had wel een klein aantal vraagjes. Kan ik deze cake met mandarijntjes maken ipv sinaasappel? En ik heb geen melkpoeder in huis, kan ik het vervangen door iets anders of eventueel gewoon weg laten? Baraka allahou fik!

Reply