Breng ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de vogeltongetjes toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 8 tot 10 minuten. Giet de vogeltongetjes af in een vergiet en laat het water uitlekken.

Snijd de groentes klein.

Doe de vogeltongetjes in een diepe kom en voeg de paprika, maïs, komkommer, augurken, lente ui, zwarte olijven, dille, Italiaanse kruiden, azijn, citroensap en koolzaadolie toe. Meng alle ingrediënten goed samen. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.