Vla griesmeelcake
Najat
Photo by Najat
Kijk eens wat we hier hebben. Een heerlijke, gemakkelijke vla griesmeelcake die zo eenvoudig te maken is. Griesmeelcake behoort tot één van mijn jeugdherinneringen en dat maakt deze cake nog specialer. Het is heerlijk en nostalgisch. De gele kleur en grove cake textuur is precies zoals ik mij kan herinneren. Dit is zo’n lekkere cake met een smaakvolle fruitige vulling en een tropische topping wat het lekker zacht en zoet maakt. Je weet wat dat betekent: dubbel zoveel smaakplezier!
Ingrediënten
BESLAG
VULLING
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Vervang abrikozenjam met jam naar eigen keus. Zelf ben ik dol op de abrikozenjam!
– Snijd de cake pas de volgende dag aan zodat je er mooie rechte stukken uit kunt halen.
Stappenplan
Klop de eieren samen op met de suiker, vanillesuiker en zout voor een minuut.
Voeg de zonnebloemolie, vanillevla, griesmeel en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.
Verdeel het beslag door twee (700 gr beslag per cake)
Vet de bakvorm goed in. Voeg de helft van het beslag in een bakpapier beklede bakvorm.
Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 18/20 minuten. Prik er met een satéprikker in om te kijken of de cake gaar is. Wanneer de prikker er droog uitkomt, is de cake klaar. Laat de cake voor een kwartier rusten.
Smeer op de eerste laag cake wat abrikozenjam, smeer het gelijkmatig uit. Leg de andere cake erop en smeer er weer een laagje abrikozenjam op. Maak het af met geraspte kokos!
Snijd de cake in blokjes.
23 Reacties
salam najat welke griesmeel heb je gebruikt fijne of grove en kan ik het beslag ook in keer doen in de bakvorm of gaat dat niet hoor van je xx
Wa’elikoem Selam Oujdia, ik heb fijne griesmeel gebruikt 🙂
Je zou het 1n één bakvorm kunnen doen houd er alleen rekening mee dat de cake langer in de oven moet Xx
Mijn berichten komen niet door?
Hi Najiba, de berichten komen wel door alleen moeten ze eerst worden goed gekeurd. We hebben deze systeem erin gezet zodat ik de vragen beter kan beantwoorden. Anders loopt alles door elkaar heen 🙂