Mini pannenkoeken
Najat
Photo by Najat
Verwen jezelf en je naasten op deze heerlijke mini pannenkoeken tijdens Eid ul-Fitr! Ze zijn gemakkelijk te maken, binnen no time klaar en ideaal als ontbijt. Met hun heerlijke smaak en eenvoudige bereiding zijn ze perfect om te delen met familie en vrienden, én voegen ze een feestelijk tintje toe aan de viering. Geniet ervan!
Ingrediënten
PANNENKOEKENBESLAG
Shop ingredients:
Tips
Vervang vanillesuiker door vanille extract.
Ik heb 3 pannetjes gebruikt met een omvang van 16 cm en was binnen 15 minuten klaar.
Voor het maken van mini pannenkoeken kun je ook een grote koekenpan gebruiken, maar dan krijg je wel minder pannenkoeken uit een bakbeurt.
Ook erg lekker voor bij de suhoor.
Stappenplan
Breek de eieren boven de blender. Voeg de suiker, vanillesuiker, het zout, de melk en bloem toe. Meng goed. Mix 1 minuut tot een glad beslag.
Verwarm een koekenpan of pannenkoekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje zonnebloemolie toe om de pan in te vetten. Giet een schepje beslag in de pan (30 gr per pannenkoek) en draai de pan rond zodat het beslag gelijkmatig over de pan verdeeld wordt. Bak tot de randen beginnen te stollen. Draai de pannenkoek voorzichtig om met een spatel en bak de andere kant goudbruin.
Herhaal het proces met de rest van het beslag tot alle pannenkoeken gebakken zijn.
Serveer de pannenkoeken warm met stroop, suiker, fruit, of andere toppings naar keuze.
0 Reacties