Kipkoekjes met bulgur
Najat
Photo by Najat
Deze kip met bulgur in koekjesvorm is just deligthful! Als je van snelle gerechten houdt, dan ben je dol op deze kipkoekjes. Ze zijn erg makkelijk en snel te maken maar ook weer razend snel op. Door de bulgur voegt het een prachtige verende textuur toe en de kip hierin is serieus de beste. De kip speelt een subtiele rol in dit recept en wordt voorzichtig opgenomen in de bulgur om het een zachte smaak te geven. Deze kipkoekjes zijn licht en smaakvol en voegt tevens ook de perfecte hoeveelheid aan smaak toe.
Bulgur is een makkelijk alternatief voor rijst of couscous en is lekker vullend. Deze kipkoekjes zijn het lekkerst wanneer ze warm zijn, dus bak ze vlak voordat je ze serveert.
Ingrediënten
Shop ingredients:
Stappenplan
Rasp de ui, knoflook en hak de peterselie fijn.
Doe de kipgehakt in een diepe kom en voeg de knoflook, ui, knoflookpoeder, uienpoeder, gemberpoeder, witte peper, peterselie, bulgur, zout, parmezaanse kaas en olijfolie toe. Meng het samen tot een geheel.
Vorm de bulgur-mengsel tot bollen (40 gr) en druk ze ietsjes plat. Vorm het naar eigen keus.
Verhit een klein beetje olie in een pan en bak de kip-bulgur ballen voor een paar minuten goudbruin.
14 Reacties
Ik kan je reacties niet lezen. Dus heb ook geen idee of je hebt geeeageerd. Wou deze maken voor ramadan en dan invriezen
Hi Samira, dat is mogelijk. Dek de koekjes alleen wel goed af als je ze invriest 😉
Asalaam alaikoum Najat
Als ik de bulger koop bij de winkel. Wat moet ik er dan precies mee doen. Aangezien je voor gekookte bulger moet hebben
Wa’elikoem Selam Samira,
Bulgur is niet ingewikkeld te maken. Je neemt bijvoorbeeld 75 gram bulgur en voegt 150 gr gekookte water toe en dekt het af en laat het 15 minuten staan. Dan zul je zien dat de water is opgenomen door de bulgur en is het klaar om gebruikt te worden 🙂
Salaam alykom Najat,
In dit geval [aangezien je hebt staan 150gr voorgekoken bulgur] is het dus 75 Gr bulgur en 150 ml gekookte water erbij toevoegen?
Hi Nawal, ja ongeveer wel. Zou straks als de bulgur klaar is even de bulgur op een weegschaal leggen om te kijken of het 150 gram is en als het iets meer of minder is, is het niet zo erg.